Sorghum ist eine trockenheitstolerante Mehrzweckpflanze und kann eine alternative, nachhaltige Zuckerpflanze sein. Neue Sorten werden an Nordeuropa angepasst
Neue Sorten
In Zusammenarbeit mit dem größten europäischen Sorghum-Züchter wurden neue Sorten entwickelt. Die Kooperation hat uns Zugang zu wertvollem Material verschafft, das in Nordeuropa reift. Es schafft viele interessante Optionen für die Zukunft.
Sorghum ist eine Mehrzweckpflanze, bei der Sie den Samen, den Stängel, den Saft, die Blätter usw. für eine Reihe verschiedener Produkte verwenden können. Unser Fokus im Züchtungsprogramm liegt auf Samen und Saft.
Beschreibung
Sorghum (Sorghum bicolor), manchmal auch Durra genannt, ist ein Getreide aus der Familie der Gräser (Poaceae). Sorghum hat seinen Ursprung in Afrika, wo es eine wichtige Nahrungspflanze zahlreicher Arten ist, darunter Getreidesorghum, das als Nahrung verwendet wird, und Sorghum, das als Futter verwendet wird. Eine neue Verwendung ist süßes Sorghum als nachhaltige Alternative zu Zuckerrohr.
Heute ist Sorghum nach Weizen, Reis, Mais und Gerste die fünftwichtigste Getreideart. Sorghum wird besonders in heißen und trockenen Regionen wegen seiner Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und Hitze geschätzt. Sorghum wird normalerweise 0,6 bis 2,4 m hoch. Die winzigen Blüten werden in Rispen produziert, die von locker bis dicht reichen; Jede Blütentraube trägt 800–3.000 Kerne. Die Samen variieren stark zwischen verschiedenen Arten in Farbe, Form und Größe.
Nährwert
Sorghum ist mit 10 % Protein und 3,4 % Öl reich an Kohlenhydraten und enthält Ca und geringe Mengen an Eisen, Vitamin B1 und Niacin. Für den menschlichen Verzehr wird das glutenfreie Getreide traditionell zu Brei, Fladenbrot und Kuchen gemahlen. Die Stängel werden als Futter- und Baumaterial verwendet. Süßes Sorghum wird hauptsächlich in den USA und im südlichen Afrika als Futtermittel und Sirup angebaut und manchmal zur Herstellung von Alkohol für Biokraftstoff verwendet.
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